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荷包蛋鲫鱼汤曼食慢语第二季第3集

2022-03-19 10:41:07 荷包,鲫鱼,鲫鱼汤,鱼汤,荷包蛋,包蛋,

荷包蛋鲫鱼汤曼食慢语第二季第3集的做法配料表

鸡蛋（4个）
鲫鱼（2条）
小葱（3根）
蒜头（5粒）
姜（一小块）
豆腐（350g）
香油（少许）
料酒（一大勺）

荷包蛋鲫鱼汤曼食慢语第二季第3集的做法配料表

1.煎过的荷包蛋能起到天然味精的作用，让鱼汤更加鲜美；2.煮鱼汤时加入开水，火力稍大让鱼汤保持滚沸，起锅之前再加盐，注意这些细节就能煮出奶白色的鱼汤。

STEP1、小葱打结，姜切丝，蒜头去皮，豆腐切小块

荷包蛋鲫鱼汤曼食慢语第二季第3集

STEP2、起油锅，磕入鸡蛋，两面煎到金黄后出锅待用

荷包蛋鲫鱼汤曼食慢语第二季第3集

STEP3、鲫鱼下锅，两面煎到鱼皮金黄

荷包蛋鲫鱼汤曼食慢语第二季第3集

STEP4、煎鱼的同时炒香蒜头姜丝

荷包蛋鲫鱼汤曼食慢语第二季第3集

STEP5、倒入开水和料酒

荷包蛋鲫鱼汤曼食慢语第二季第3集

STEP6、倒入豆腐和煎好的荷包蛋

荷包蛋鲫鱼汤曼食慢语第二季第3集

STEP7、开中火，让鱼汤滚沸约8分钟，至汤色奶白

荷包蛋鲫鱼汤曼食慢语第二季第3集

STEP8、滴入香油，加盐调味

荷包蛋鲫鱼汤曼食慢语第二季第3集

STEP9、放入葱结即可关火起锅

荷包蛋鲫鱼汤曼食慢语第二季第3集

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