STEP1、先焖米饭到水和米融合，因为用的锅不粘所以没在锅里抹油。

STEP2、腊肠切片、腊肉煮十五分钟后切片，腊肉清水煮就行，煮熟的同时还能去油去盐。把这两样摆在米饭上，再打一个生鸡蛋。今天厨房里没有合适的青菜，如果有小油菜、香菇啥的也可以摆上，盖盖子继续焖饭。一定要用小火。

STEP3、继续小火焖15分钟左右，肠、肉、饭都熟了，这时候打开锅就会问到浓郁的香味哦。时间要根据火大小调节，我用了隔热板所以时间久些也没问题。

STEP4、加入调味料，我简单用了一点生抽和蒸鱼豉油，倒进锅里听到那滋滋啦啦的响声就食欲大振了。不过最好这时候再盖上锅盖关火焖一会儿，再打开时香气会更浓郁哦。接下来就是开吃了，简单快捷，美味不需要太困难哦。