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靓汤家常菜


花甲汤面


2022-03-19 10:41:07 ,,,


花甲汤面的做法配料表

  • 花甲 (若干)
  • 小白菜 (一颗)
  • 香菜 (两颗)
  • 小葱 (两颗)
  • 黄豆芽 (一小把)
  • 紫菜 (提鲜(可不加))
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 现磨黑胡椒粉 (适量)
  • 鸡精 (适量(可不加))
  • 生姜 (两片,剩余切丝(因为要分两次放))
  • 蒜 (两半)

花甲汤面的做法配料表

1.家里有什么青菜都可以放的,一样鲜美。2.葱和香菜,姜丝要稍微腌制一小会,再关火后放入,这样更香一点。

STEP1、切好所有材料备用。不喜欢吃辣椒可以不放红辣椒

花甲汤面

STEP2花甲用小刷子洗干净表面。

花甲汤面

STEP3、爆香葱姜蒜,放入花甲翻炒一会,加入料酒去腥

花甲汤面

STEP4、直到炒出水,再加入开水。这样汤会白白的,但是没有奶白的效果

花甲汤面

STEP5、水开,煮5分钟左右,煮,快熟外放入黄豆芽,白菜。这样菜的口感好一点。

花甲汤面

STEP6、香菜和葱,还有姜丝,加入生抽,盐,鸡精,香油,等面煮好,关火再把这个倒进去搅拌。最后撒入黑胡椒粉。

花甲汤面

STEP7、盛面,来吃,红辣椒加生抽来点花甲吃。

花甲汤面


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