靓汤家常菜 |
嘘,告诉你们一个秘密!也不知道为啥,小学时看四大名著印象最深的桥段总是和吃的有关。《西游记》里的蟠桃会和人参果,《水浒》里的大口吃肉,甚至连三国,我之所以对关公温酒斩华雄记忆最深,就在于那里有酒。直至《红楼梦》,琳琅满目的菜肴名词让我目不暇接。第五回里警幻仙子邀请贾宝玉喝的那杯“万艳同杯”咱是炮制不了的,但第六回宝玉梦醒后的那碗桂圆汤,可是书里出现的,咱能做得出的第一道红楼美食。曹公在《红楼梦》里书写的很多美食都不是他原创的。很多菜肴的制作在当时就已经风行,很多食材的功效在清代也已经广为人所知。就桂圆来说,早在北魏贾思勰的《齐
煮配菜的时候尽量咸点,因为拌饭会淡。也可以放各种蔬菜、各种海鲜、肉搭配。都是弄熟了焗,很方便。中途打开看看,不会坏也不知道为啥,小学时看四大名著印象最深的桥段总是和吃的有关。《西游记》里的蟠桃会和人参果,《水浒》里的大口吃肉,甚至连三国,我之所以对关公温酒斩华雄记忆最深,就在于那里有酒。直至《红楼梦》,琳琅满目的菜肴名词让我目不暇接。第五回里警幻仙子邀请贾宝玉喝的那杯“万艳同杯”咱是炮制不了的,但第六回宝玉梦醒后的那碗桂圆汤,可是书里出现的,咱能做得出的第一道红楼美食。曹公在《红楼梦》里书写的很多美食都不是他原创的。很多菜肴的制作在当时就已经风行,很多食材的功效在清代也已经广为人所知。就桂圆来说,早在北魏贾思勰的《齐