STEP1、把筒骨洗干净，用清水泡一会，去血水。个人现在不喜欢把它们飞水，因为飞过沸水出来的骨头煲汤就没那么香甜了。。

STEP2、将所有药材放在碗里过水洗干净，姜片去皮，切片，备用

STEP3、胡萝卜滚刀切，这样不易煮烂，吃起来的口感也很清甜

STEP4、莲藕滚刀切，切大块都是为了口感！↖(^ω^)↗

STEP5、淮山也是切块，注意都是要切大块的哦！

STEP6、把莲藕、萝卜什么的全部都先放进高压锅，最后才铺上筒骨，然后加水刚好没过筒骨，不必全部覆盖筒骨，水太多喝起来就很淡~

STEP7、我家的高压锅只要25分钟就好了。用砂锅什么的就要大火烧开，中火炖40分钟这样。【当然切记用砂锅炖汤，怕上火就别炖太久哦，老火靓汤都是比较上火的呢~】

STEP8、好了出锅！！！非常好喝！！记得加盐~~~%>_<%

STEP9、更多美食关注搜索公众号：【陈兮兮儿】简介：一个不正经的美食博主，偶尔唠嗑爱美这件小事。