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电饭煲自制酸奶


2022-03-19 10:41:07 ,,,


电饭煲自制酸奶的做法配料表

  • 三元纯牛奶 (489ml)
  • 乐畅酸牛奶 (100ml)
  • 密封保鲜盒 (1个)
  • 电饭煲 (1个)
  • 梨 (1个)

电饭煲自制酸奶的做法配料表

1.选择一瓶好的酸牛奶做我们自制酸奶的发酵菌源是很重要的,所以选择的时候一定要记得看包装上标明的配料,看看是什么菌种,我一般选择的是对肠道通畅有帮助的乳双歧杆菌作为菌种的。 2.电饭煲的作用是给发酵提供一个适宜的温度,所以水要高过牛奶,不要经常打开电饭煲,保持一个发酵的温度。

STEP1、把密封保鲜盒清洗干净,最好用热水烫一下杀一下菌。然后把纯牛奶和酸牛奶按5:1的比例一起放入密封保鲜盒里,搅匀,并盖上盖密封好。

STEP2、在电饭煲里倒入一定量的水烧热,不用煮到开,后面还要加入冷水,把水的温度控制在40度左右,用手量水温稍微有点烫手就行。

STEP3、把密封保鲜盒放入电饭煲里,水的量大概高于密封保鲜盒里的牛奶高度就行。把电饭煲盖上,放一晚就行。

STEP4、第二天早上起来,打开电饭煲,就可以看到发酵好的酸奶了,喜欢甜口的朋友可以把白砂糖或者蜂蜜放进去了,把酸奶放入冰箱里保存,要吃的时候就可以拿出来,把梨切成小果粒,拌在酸奶里就可以吃了。


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