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粥品家常菜


韩式鲍鱼粥


2022-03-19 10:41:07 ,,,


韩式鲍鱼粥的做法配料表

  • 鲍鱼 (9只)
  • 米 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 胡椒 (少许)
  • 洋葱 (半只)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 香菇 (三个)
  • 韭菜 (适量)

韩式鲍鱼粥的做法配料表

如果可以,煮粥的水可以用昆布汤。具体做法:昆布和小鱼干一起煮20分钟,将昆布和小鱼扔掉留汤底待用。

STEP1、将蔬菜切成末备用鲍鱼洗净,我用牙刷刷,用勺子挖出肉,切成薄片。内脏不要扔,用食物搅拌机打碎备用。

韩式鲍鱼粥

STEP2、将淘洗干净的米和鲍鱼片加麻油一起炒,之后加热水开始煮粥。大火烧开后转小火,加入打碎的鲍鱼内脏,如果实在怕腥可以不加,以我的经验来看,只要鲍鱼新鲜完全不用担心。

STEP3、蔬菜除韭菜以外加少许麻油炒一下,放入锅中和粥一起煮。粥起锅前加入韭菜,并加盐和少许胡椒调味即可!

韩式鲍鱼粥


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