 主食家常菜

原味咖喱鸡饭

2022-03-19 10:41:07 咖喱鸡,咖喱鸡饭,咖喱,鸡饭,

原味咖喱鸡饭的做法配料表

鸡腿肉（2只）
洋葱（1/3个）
土豆（1个）
胡萝卜（1/2根）
原味咖喱块（2块）
耗油（半勺）
意大利香草（少量）
黑胡椒粒（少量）
黑芝麻（少量）

STEP1、鸡腿肉切丁，冷水下锅焯水，焯出血沫过凉水冲干净，胡萝卜，土豆切丁，洋葱切小片

原味咖喱鸡饭

STEP2、油热先放洋葱炒香，再加入土豆胡萝卜炒至变色，加水，水没过蔬菜即可，放半勺耗油

原味咖喱鸡饭

STEP3、我用的是这种咖喱块，两块

原味咖喱鸡饭

STEP4、菜，肉煮熟以后加入咖喱块，煮至粘稠，撒少量的意大利香草和黑胡椒粒

原味咖喱鸡饭

STEP5、米饭用碗扣出形状，撒一些黑芝麻

原味咖喱鸡饭

STEP6、咖喱鸡饭，完成！！

原味咖喱鸡饭

温馨提示：

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 主食家常菜

泡椒牛蛙

食材400克牛蛙,2只,去皮,切大块5克姜,切片1支葱,切段15克淀粉1汤匙料酒1茶匙辣椒粉20克油20克辣椒油40克泡椒,红泡椒和绿泡椒各半,再额外留3汤匙泡椒水备用,15克泡姜,切丝1茶匙花椒10克蒜头¼茶匙胡椒粉1汤匙生抽1茶匙糖100克莴笋,去皮,切块80克西芹,切条鸡腿肉,洋葱,土豆,胡萝卜,原味咖喱块,耗油,意大利香草,黑胡椒粒,黑芝麻

在家也能做大菜之6~“咕咾肉”

咕咾肉~是一道经典的传统粤菜~以肉脆，酱汁酸甜适口而闻名~要想做出好吃的咕咾肉就必须选用肥瘦相间的“梅花肉”~再配合青红椒以及香葱段和蒜蓉~当然，也可搭配菠萝，荔枝等水果来提升果香~糖醋汁要调配得酸甜适口，不能过于酸呛，又不能过甜~炒出的成品不能太湿，又不能太干~要让酱汁均匀的挂在每一片肉上~但盘底又不能流出多余酱汁~总之，咕咾肉确实是一道考功夫的菜肴~要拿捏的恰到好处~菜谱中有明确的讲解每个步骤的关键点，也将酱汁量化，便于您在家庭制作。感兴趣的朋友不妨一试~鸡腿肉,洋葱,土豆,胡萝卜,原味咖喱块,耗油,意大利香草,黑胡椒粒,黑芝麻

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原味咖喱鸡饭

原味咖喱鸡饭的做法配料表

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