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泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的做法配料表

  • 糯米 (150克)
  • 芒果 (1个)
  • 椰浆 (120ml)
  • 盐 (2.5g)
  • 白砂糖 (15克)
  • 黑芝麻 (适量)

泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的做法配料表

糯米蒸好以后把煮好的椰浆倒进去,拌一下,10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了,吃起来还是有糯米香的,这是芒果糯米饭的精髓,不要用椰浆来煮糯米,那样糯米的香味就吃不到了。

STEP1、150g糯米用冷水浸泡一晚,如果用泰国正宗的糯米会更香哦

泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食

STEP2、大火蒸35-40分钟

泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食

STEP3、蒸糯米的时候可以做伴在糯米饭里的椰浆。小锅里加入椰浆

泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食

STEP4、加15g糖,2.5g盐

泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食

STEP5、小火加热到边缘冒泡就可以啦

泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食

STEP6、糯米蒸好以后把煮好的椰浆倒进去,

泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食

STEP7、拌一下,10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了,吃起来还是有糯米香的,这是芒果糯米饭的精髓,不要用椰浆来煮糯米,那样糯米的香味就吃不到了。

泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食

STEP8、借助保鲜膜把糯米饭团成小球,真的好小一个饭团-0-

泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食

STEP9、芒果切开后划十字刀,取果肉

泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食

STEP10、芒果摆盘,装饰黑芝麻

泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食

STEP11、泰式芒果糯米饭,GET

泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食


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