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韭菜扇贝水饺


2022-03-19 10:41:07 ,,,


韭菜扇贝水饺的做法配料表

  • 冰鲜扇贝丁
  • 韭菜
  • 面粉
  • 香菜
  • 猪肉

韭菜扇贝水饺的做法配料表

1、韭菜一定要提前沥干水分;2、扇贝丁和肉刀切比剁和搅的味道要好;3、拌馅的时候先用油把韭菜拌匀,是为了让韭菜少出水;4、有海鲜调馅,无需格外添加太多调味,以免抢了海鲜味儿。

STEP1、面粉添加凉水,和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜饧半个小时

STEP2、扇贝丁解冻,切碎

韭菜扇贝水饺

STEP3、猪肉切小丁

韭菜扇贝水饺

STEP4韭菜香菜洗净沥干水分,切碎

韭菜扇贝水饺

STEP5、姜剁碎末

韭菜扇贝水饺

STEP6、先把切好的菜添加油拌匀

韭菜扇贝水饺

STEP7、然后添加切好的荤馅和姜末拌匀

STEP8、添加盐、酱油、味精调味

STEP9、最后添加几滴香油拌匀

韭菜扇贝水饺

STEP10、揉好面团,掐好面剂儿,擀皮儿,包馅

韭菜扇贝水饺

STEP11、饺子包好后,开水下锅,三点三开,捞出即可


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