STEP1、这要用到所有材肉可以改为胸肉，但觉得胸肉没有肉嫩。肉去，切成小块，用2勺加点盐抓一下，用胡萝卜、土豆、洋葱按照自己习惯切小块起油锅，胡萝卜、土豆、洋葱、玉米粒下锅爆炒，炒到变色了香味了加入肉继续炒。肉变色加水（用，嫌麻烦话直接加水便可，水没过食材。大火沸。

STEP2、水沸加入咖喱块。用汤勺或者筷子稍微搅拌至咖喱块融化。咖喱融化转中火，盖锅盖，让它煮。让食材充分吸收咖喱。加纯牛奶或者椰奶的话，煮到汤汁粘稠便可以关火，加纯牛奶或者椰奶，进入下一步）看到汤浓稠加入半瓶纯牛奶稀释，继续中火煮，盖锅盖，用勺子轻轻搅拌均匀，同时防止粘锅糊底，煮到汤汁很浓稠便可以关火。注意，咖喱鸡饭汁多一点好下饭，所以煮太干。食材都是炒七八成熟，加入咖喱煮沸的时候都是可以吃的，所以怕没煮熟的。出锅前尝一尝味道，太淡可以加点盐调一下。

STEP3、煮好了摆盘开吃。吃不出纯牛奶的味道，但是对比了一下，加了纯牛奶香很多。加椰奶更是别有一番风味，不过有的人接受不了。

STEP4、一般有闺蜜来家里吃饭，我都会做这个，一个菜一锅饭搞定一餐，再弄杯饮料，连汤都省了。做这个菜大概半个钟吧图中的珍珠奶茶是自己煮的珍珠，加上速溶奶茶。有空分享脏脏奶的做法。