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全麦无糖馒头


2022-03-19 10:41:07 ,,


全麦无糖馒头的做法配料表

  • 全麦面粉 (500克)
  • 酵母 (5克)

STEP1、5克粉、10克油、240克水以2分钟/37度/3度!共500克全麦面粉(以100-150杂粮粉)30秒3-6混成棉絮状!

全麦无糖馒头

STEP2、加入3克盐4分钟揉面、放入大碗发至两倍大。

全麦无糖馒头

STEP3、取出面团排气,整型成馒头或花卷。

全麦无糖馒头

STEP4、静置15分钟

全麦无糖馒头

STEP5、静置15分钟

全麦无糖馒头

STEP6、600克水蒸,以30分钟V键1速!静置3-5分钟,取出镘头即可食用!

全麦无糖馒头

STEP7、或者600克水以22分钟/V键/速度1(保证水烧开后18分钟)即可!

全麦无糖馒头


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