分类：家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /

首页 >> 主食家常菜

 主食家常菜

牛肉茴香馅饺子

2022-03-19 10:41:07 茴香,牛肉,饺子,茴香馅饺子,茴香馅,

牛肉茴香馅饺子的做法配料表

茴香（750克）
牛肉糜（400克）
花椒（25粒左右）
八角（2个）
盐（适量）
鸡精（1勺）
色拉油（20克）
香油（小磨麻油）（5克）
糖（5克）
五香粉（2勺）
大葱（1根）
生姜（五片）
面粉（500克）
水（250克260克）

牛肉茴香馅饺子的做法配料表

牛肉因为脂肪含量的关系通常都比较柴，就是所谓的没有油水，跟蔬菜一起搅拌做馅还是蛮水润的，因为蔬菜的水分融合了牛肉的柴

STEP1、新鲜茴香，切根洗干净备用

牛肉茴香馅饺子

STEP2、面粉和水揉成团，盖湿布醒发二十分钟左右

牛肉茴香馅饺子

STEP3、第二次继续揉匀盖湿布醒发20分钟左右

牛肉茴香馅饺子

STEP4、第三次就很容易的变光滑的面团了（醒面的同时开始做馅料）

牛肉茴香馅饺子

STEP5、把花椒和八角用凉水100克左右煮开放凉，用筛网过滤一会把水倒入馅中，用筷子顺着一个方向拌匀，感觉牛肉起黏为止

牛肉茴香馅饺子

STEP6、把大葱和生姜切末放入肉糜中，放入糖盐色拉油香油鸡精搅打几下搅拌均匀，把茴香切末，撒点盐静置几分钟以后挤干水分放入牛肉馅中

牛肉茴香馅饺子

STEP7、筷子顺着一个方向抽打均匀

牛肉茴香馅饺子

STEP8、把面团分割成15克左右大小的剂子

牛肉茴香馅饺子

STEP9、擀皮

牛肉茴香馅饺子

STEP10、随便捏吧

牛肉茴香馅饺子

STEP11、怎么好看怎么捏

牛肉茴香馅饺子

STEP12、各种捏

牛肉茴香馅饺子

STEP13、成品

牛肉茴香馅饺子

STEP14、开水下锅煮，锅里放少许盐以防粘黏

牛肉茴香馅饺子

STEP15、开吃

牛肉茴香馅饺子

STEP16、美味的茴香馅饺子，配个醋碟吧

牛肉茴香馅饺子

温馨提示：

本文收集了牛肉茴香馅饺子的主食家常菜，茴香的主食家常菜,牛肉的主食家常菜,饺子的主食家常菜,茴香馅饺子的主食家常菜,茴香馅的主食家常菜, 您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

 主食家常菜

 牛肉茴香馅饺子

 卤味家常菜

 主食家常菜

 家常菜做法

卤虾爬子什锦菜辣糊糊咸菜烤蔬菜冰棍儿黄鳝麸皮脱脂黄鱼焖鸡爪芝士土豆泥明太鱼炖豆腐

蓝莓松饼

非常简单，零失败，适合做给小孩子吃。南北方的误区就是一直以为茴香就是八角，当有人跟我说茴香馅饺子的时候，我理解成茴香（八角）磨成粉搅拌肉馅做的饺子，现在知道茴香还是一种蔬菜，味道还真不错

小鸡炖蘑菇

1、一定要用土鸡为主料，土鸡做出来的味浓郁，肉质烟韧，久煮会更入味，不会淡无味，因此不宜选购童子鸡。2、蘑菇最好是东北的蘑菇，那样才会鲜香四溢。3、泡干蘑菇时最好用温水泡发，不可用开水或冷水，开水会使蘑菇变得软烂，香味流失；冷水不容易泡发，香味较淡，不仅难煮透，还会干硬难嚼。4、最近严重上火就没放辣椒，喜欢吃辣的朋友可以多放干辣椒，味道更佳。南北方的误区就是一直以为茴香就是八角，当有人跟我说茴香馅饺子的时候，我理解成茴香（八角）磨成粉搅拌肉馅做的饺子，现在知道茴香还是一种蔬菜，味道还真不错

推荐

热点推荐

最新推荐

美食做法网 Sitemap Baidunews