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排骨焖饭（晚上吃什么

2022-03-19 10:41:07 排骨,焖饭,排骨焖,排骨焖饭,

排骨焖饭（晚上吃什么的做法配料表

排骨（300克）
土豆（1个）
胡萝卜（半根）
玉米（半根（取粒））
豌豆（一把）
大米（2.5杯（约370克））
蚝油（2勺）
生抽（2勺）
老抽（1.5勺）
料酒（3勺）
白砂糖（5克）
香菇（约20个（非常小））
生姜（3片）
小葱（3片）

排骨焖饭（晚上吃什么的做法配料表

1360克水是开始炒排骨后分两次倒锅里的，克数仅供参考，不同的大米吸水程度不一样，可能会有一点差别2豌豆和玉米如果想保持色泽好看，可以单独炒一下，等饭煮好了倒锅里拌一下就可以3用的勺子是家里吃饭喝汤用的小陶瓷白汤匙4配料除了排骨、、香菇、大米是必备的，土豆、胡萝卜、玉米、豌豆可以选择性放

STEP1、1排骨焯水，凉水下锅煮沸，再煮两分钟，捞出来冲洗干净沥水备用2蚝油、生抽、老抽、白砂糖、料酒倒在一个碗里，混合一下备用；3胡萝卜、土豆去皮切块备用4豌豆玉米淘洗干净备用

排骨焖饭（晚上吃什么

STEP2、热锅凉油，下葱段和姜片，炸至出现焦黄色，关火把葱姜捞出扔掉

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STEP3、重新开小火放入排骨，略微煎一分钟

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STEP4、倒料汁

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STEP5、翻炒片刻

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STEP6、倒入一碗清水，转中火煮开

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STEP7、香菇、土豆、胡萝卜倒进去

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STEP8、煮开后再煮约3分钟

排骨焖饭（晚上吃什么

STEP9、再倒半碗清水煮开

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STEP10、放豌豆和玉米粒

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STEP11、大米淘洗备用

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STEP12、把炒锅里的排骨土豆连汤倒入电饭锅，用煮米饭程序煮就可以了

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STEP13、煮好开锅，用盛饭的铲子在电饭锅里翻拌一下

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STEP14、可以开动了

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