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浆面条—洛阳特色小吃


2022-03-19 10:41:07 ,,,


浆面条—洛阳特色小吃的做法配料表

  • 手擀面
  • 绿豆酸浆
  • 芹菜
  • 猪肉
  • 花生
  • 青豆
  • 油炸豆腐泡(可不放)
  • 酱油
  • 花椒面(可不放)
  • 味精

浆面条—洛阳特色小吃的做法配料表

1.浆煮的时候一定要边搅边煮2.面做成后要闷35分钟,才会更入味,更香!3.腌好的芹菜碎和芹菜叶都是面做好,最后放的不用煮,放锅里搅匀,汤一下即可,吃着要有脆脆的口感,才够鲜

STEP1、备好原材料

浆面条—洛阳特色小吃

STEP2、煮豆

浆面条—洛阳特色小吃

STEP3、油炸豆腐泡随便切切,和肉放锅里炒一下,放盐、酱油、花椒面、味精,

浆面条—洛阳特色小吃

STEP4、芹菜切碎一点,放少许盐和香油拌一下,备用,芹菜叶不要扔,最后还要用哦

浆面条—洛阳特色小吃

STEP5、绿豆酸浆倒锅里,煮好的豆放锅里,切几片姜和葱放进去,倒点炒菜的生油,开火煮,要边煮边顺时针搅,以免浆沉淀锅底,

浆面条—洛阳特色小吃

STEP6、锅里煮滚,面条下进去,煮熟后,把炒好的菜倒进去,然后把洗干净的芹菜叶和腌好的芹菜碎也倒进锅里,搅匀,盖上锅盖闷35分钟

浆面条—洛阳特色小吃

STEP7、35分钟后,打开锅盖,放点味精和香油,香喷喷的出锅

浆面条—洛阳特色小吃


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