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主食家常菜


自制甜面酱


2022-03-19 10:41:07 ,,


自制甜面酱的做法配料表

  • 水 (100g)
  • 面粉 (10g)
  • 生抽 (1调羹)
  • 老抽 (半调羹)
  • 糖 (1.5调羹)
  • 油 (适量)

自制甜面酱的做法配料表

这里说的调羹是中式调羹

STEP1、先用冷开水将面粉调匀到无颗粒

STEP2、加入适量油,小火热锅热油,加入调匀的面粉和水,注意一直搅拌,防止粘锅

STEP3、加入生抽、老抽和糖,不停搅拌至粘稠即可。个人喜欢偏甜的,因此方子上糖较多。可以先加一调羹的糖然后根据自己的口味添加。


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