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点心家常菜菠菜苹果蛋黄发糕2022-03-19 10:41:07 菠菜,蛋黄,发糕,苹果, STEP2、盖上保鲜膜发酵至两倍大
STEP3、这是发酵好了的
STEP4、发酵好的面糊拿筷子揭一下出现这种蜂窝状就是发好了，拿筷子搅匀排气
STEP5、没有不沾模具，建议小碗刷核桃油，好脱模，分装好面糊，冷水放入锅里发酵，这里是第二次发酵
STEP6、发酵至表面没有纹路就差不多了，大概30分钟，夏天快可能10分钟
STEP7、冷水开大火蒸15分钟，焖5分钟，出锅放冷，轻轻掰一下边边，就可以脱模了
STEP8、出炉了的小蘑菇
STEP9、凉凉
STEP10、松软，q弹。快来试试吧
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