STEP1、将奥利奥饼干去除夹心，放入保鲜袋中，用擀面杖充分碾碎。也可以直接购买奥利奥饼干碎使用。

STEP2、将黄油融化，倒进奥利奥饼干碎中混合均匀。小贴士：黄油可以使用隔水加热融化，也可以使用微波炉小火加热融化。如果使用微波炉加热，一旦全部融化要立刻停止，黄油过度加热会导致外溅。

STEP3、将混合好的奥利奥碎倒入6寸蛋糕模具中，中间用勺子压平，周围用勺子压的高一些，为了后续倒入巧克力塔芯。

STEP4、将黑巧克力掰成小块，倒入淡奶油，放入微波炉中小火加热1分钟左右。小贴士：巧克力不要过度加热，否则会有水分离。如果加热1分钟后仍然无法混合均匀，可以再短时多次加热。如果没有微波炉也可以使用隔水加热的方式。

STEP5、将巧克力和淡奶油混合均匀，倒入奥利奥饼干碎做的塔皮中，然后用勺子轻轻抹平。

STEP6、最后在表面放上一些草莓，再撒上少许巧克力爆谷米或坚果碎点缀。放入冰箱保鲜层，冷藏1小时以上。最后脱模、切块即可食用。