STEP1、饼干敲碎，加入融化的黄油，混合均匀

STEP2、.慕斯圈用保鲜膜封底

STEP3、倒入饼干碎，压实压平整，放冰箱冷藏定型这里用的是加高的6寸模具

STEP4、桃子汽水微波炉叮40秒加热，加入糖和用凉水泡软的吉利丁片，混合溶解桃子汽水可用桃子味的果汁替代没有微波炉的话，就用锅小火稍微加热即可

STEP5、汽水吉利丁液过滤到用保鲜膜封底的小模具内，加入桃肉，放冰箱冷冻30-60分钟，夹心完成

STEP6、牛奶和糖一起入锅小火加热，无需煮沸，锅边冒泡泡即可，关火，加入泡软的吉利丁片，混匀

STEP7、室温软化的奶油奶酪打散，倒入牛奶吉利丁液混匀

STEP8、加入桃子果泥，混匀，桃子奶糊完成桃子很容易氧化，颜色会变深，介意的话可以撒点柠檬汁缓解氧化速度

STEP9、奶油打发至浓稠但依然有流动性，筛入桃子奶糊，混匀，奶酪糊完成

STEP10、模具中先倒入一半奶酪糊，放冰箱冷冻30分钟定型

STEP11、放夹心，倒入剩余的奶酪糊，戳掉表面的大气泡，放冰箱冷藏至少4小时隔夜冷藏，效果更好哟

STEP12、定型后用热毛巾敷1-2分钟，脱模，桃子慕斯完成

STEP13、耶耶耶！