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巧克力蛋糕卷

2022-03-19 10:41:07 蛋糕,巧克力,巧克力蛋糕,蛋糕卷,

巧克力蛋糕卷的做法配料表

蛋黄（4个）
牛奶（70克）
玉米油（40克）
低筋面粉（50克）
法芙娜coco （20克）
蛋白（4个）
白砂糖（40克）
动物奶油（200克）
白砂糖（10克）
奥利奥碎（20克）

巧克力蛋糕卷的做法配料表

1、甜度很低，回味是巧克力的苦味，建议再减糖。2、烤箱150度，20分钟3、随时观察，烤箱度，烤箱，切记要有耐心4、其他的有事咨询，313092851，备注：下厨房

STEP1、蛋黄和牛奶、玉米油混合

巧克力蛋糕卷

STEP2、低筋面粉和coco粉过筛加入蛋黄液中

巧克力蛋糕卷

STEP3、蛋白分三次加入白砂糖，打发

巧克力蛋糕卷

STEP4、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切半搅拌，之后把蛋黄糊全部返回倒入蛋白中，继续切半搅拌

巧克力蛋糕卷

STEP5、准备28x28烤盘，铺好烘焙纸，从高处倒盘，烤盘，从高处落下震动气泡

巧克力蛋糕卷

STEP6、烤好蛋糕坯取出凉凉，这时打发奶油，200g奶油10g糖，打发成羽毛状加入20g奥利奥碎搅拌均匀，抹在蛋糕坯上，卷好放入冰箱冷藏

巧克力蛋糕卷

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