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点心家常菜


旅行小蛋糕玛德琳


2022-03-19 10:41:07 ,,,


旅行小蛋糕玛德琳的做法配料表

  • 黄油 (120克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 细砂糖 (75克)
  • 柠檬皮 (半个)
  • 柠檬汁 (4克)
  • 香草荚 (1/4根)
  • 低筋面粉 (135克)
  • 泡打粉 (4克)

STEP1、黄油倒入平底锅融化,放一旁冷却待用

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STEP2、打蛋盆中倒入鸡蛋和细砂糖,蛋抽搅拌均匀,细砂糖融化就可以了

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STEP3、加入柠檬皮、香草籽

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STEP4、倒入牛奶,蛋抽搅拌均匀

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STEP5、加入面粉和泡打粉,蛋抽礼物搅拌均匀

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STEP6、加入冷却的黄油,一边倒一边用蛋抽搅拌,最后变成有质感的面糊,保鲜膜封好,冰箱冷藏至少2小时

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STEP7、冷藏好的面糊装入裱花袋中

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STEP8、面糊挤入烤盘中,200烤5分钟,然后降温至180烤12分钟(具体时间看上色情况)

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