STEP1、准备好食材

STEP2、把活底圆模底部垫油纸边边也围上油纸，外面跟外面的底部包上锡纸，待用（如果用固底模外面就不需要包锡纸了，包上锡纸是防止有液体漏出）

STEP3、鸡蛋加糖轻轻打散，打到发白。

STEP4、倒入融化的黄油，搅拌均匀。

STEP5、加入纯牛奶，香草精搅拌均匀。

STEP6、低筋面粉过筛加入搅拌均匀至没有颗粒。

STEP7、苹果去皮，切成大小均匀的薄片。

STEP8、把切成大小均匀薄片的苹果加入到我们做好了面糊里面。翻拌均匀，使每一片苹果都裹上面糊。

STEP9、倒入我们事先准备好的六寸模具里。

STEP10、撒杏仁片

STEP11、放入我们提前预热好的烤箱上下火。上火170度，下火175度。烤40分钟

STEP12、出炉脱模晾凉，可以马上吃，也可以放冰箱里面冷藏。冷藏过后的苹果隐形蛋糕口感很好。撒上一点防潮糖粉装饰。