 点心家常菜

红枣糕

2022-03-19 10:41:07 红枣,枣糕,红枣糕,

红枣糕的做法配料表

红枣（4颗）
鸡蛋（4个）
低筋面粉（160克）
泡打粉（3克）
小苏打（2克）
红糖（100克）
玉米油（80克）
牛奶（60克）
核桃、葡萄干、黑白芝麻（适量）

STEP1、1红枣泥：红枣70克，60克，将和红枣搅拌均匀至完全被吸收到红枣里，再加入80克（喜欢果肉口感的可以不，备用

红枣糕

STEP2、2面糊：四颗鸡蛋，100克红糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅，可以画出8字并不易消失状态，加入160克低筋面粉，3克泡打粉，2克小苏打，筛入打发的蛋液中，从下到上，搅拌至无干粉状态

红枣糕

STEP3、3红枣泥跟面糊混合，还可以加入自己喜欢的干果，我加了核桃和葡萄干

红枣糕

STEP4、4180度预热烤箱10分钟，将红枣糕倒入模具中，震出气泡，表面撒上黑白芝麻，放入烤箱30分钟，每个烤箱的脾气都不同，自己摸索着温度来，前期温度高，可以爬高，后期温度可以低一些，避免开裂以及表面温度过高，慢慢的烤里面。时间到，出膜，晾凉香喷喷的枣糕就这样做好了，美味又健康，给家里的小宝宝吃也是完全没问题的