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海鲜家常菜


香辣基围虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,


香辣基围虾的做法配料表

  • 基围虾 (半斤)
  • (3个青椒)
  • (3个红椒)
  • (葱姜蒜)
  • (耗油,生抽,鸡精,黑胡椒粉,干辣椒)

STEP1、将虾洗净,去脚去须去虾线,用刀从背部划开方便入味,用适量料酒,少量食盐腌制10分钟左右,

STEP2、趁着腌制的时间,把配菜洗净切好备用,辣椒切块,切蒜末,姜片

STEP3、起锅烧油,油多一点,把腌制的虾炸至金黄,

STEP4、捞出虾装入碗中备用,到出多余的油了,放入姜蒜葱干辣椒炒出香味,放辣椒翻炒片刻,加入炸好的虾,再加适量的盐,黑胡椒粉,生抽,再继续翻炒片刻,勾芡一下加入耗油,鸡精,差不多收汁了就出锅


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