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海鲜家常菜


蒜蓉小龙虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


蒜蓉小龙虾的做法配料表

  • 小龙虾 (2斤)
  • 盐 (5g)
  • 葱 (2根)
  • 蚝油 (2勺)
  • 啤酒 (1瓶)
  • 酱油 (1勺)
  • 糖 (3克)
  • 蒜 (20瓣)
  • 姜 (5片)
  • 鸡精 (1勺)
  • 味精 (2克)
  • 料酒 (1勺)
  • 食用油 (500克)

蒜蓉小龙虾的做法配料表

不习惯吃虾黄的可以去掉

STEP1小龙虾清洗干净,剪去虾头,去除虾腮,去掉虾线。

蒜蓉小龙虾

STEP2、炒蒜蓉,起锅烧油,将备好的蒜末一半放入锅中,一半留在碗中备用,小火将蒜蓉炒香,放入蚝油炒至金黄,直接放入另一半蒜末的碗中搅匀备用。

蒜蓉小龙虾

STEP3、锅中放油,油温七成热放入炸至金黄,放入盐,料油,姜片,蒜蓉,酱油,少许白糖一起翻炒,然后倒入一瓶啤酒,烧至汤汁粘稠,加入鸡精精调,起锅装盘,洒上葱花即可。蒜蓉!

蒜蓉小龙虾


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