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海鲜家常菜


十三香龙虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,


十三香龙虾的做法配料表

  • 龙虾 (1斤)
  • 周君记龙虾腌料 (1/4包)
  • 花椒 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 大料 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 生姜 (适量)
  • 蒜片 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 美味鲜 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 白糖 (两大勺)

STEP1、将龙虾冷水下锅,放入大汤煮开,见龙虾色红体弯,起锅用牙刷清洗干净。

STEP2、将龙虾放入大盆,放入周君记腌包,花椒,干辣椒,大料,桂片,生姜,蒜片,葱,盐,美味鲜,料酒,白糖。腌两个小时。中间可作搅拌。

STEP3、起比平时烧菜一倍半的油锅,将龙虾与腌料一起加入爆炒,至香味淋漓尽致,倒入剩余汤料,加水,盖锅,大火。煮五分钟左右,加葱段起锅。


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