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海鲜家常菜


白灼基围虾


2022-03-19 10:41:07 ,,


白灼基围虾的做法配料表

  • 鲜活基围虾
  • 葱姜
  • 黄酒 (一勺)
  • 生抽 (一汤勺)
  • 李锦记蒸鱼豉油 (两大汤勺)
  • 李锦记风味豆豉 (一小勺)
  • 香醋 (一小勺)

STEP1基围虾洗净,减去虾须,沥干备用

STEP2、锅中烧开水,放入姜片、葱段、黄酒,待水再开后,捞出葱姜,倒入基围虾,煮3-5分捞出锅,沥干水分

STEP3、葱切碎、姜切末,放入碗中

STEP4、起锅倒入食用油,八成热时倒在葱姜碎上

STEP5、再起锅,加油,三四成热时,加入豆豉,熬出红油后再加入豉油、生抽,拌匀倒在葱油碗中,加入香醋、香菜碎即可蘸食


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