海鲜家常菜微波虾干2022-03-19 10:41:07 微波虾, 微波虾干的做法配料表
微波虾干的做法配料表STEP1、虾洗净后剪去须,撒两小勺盐拌匀 STEP2、放入微波容器中,高火叮5分钟 STEP3、取出倒掉容器中的汁水,把虾一个个平铺在微波炉的转盘上(虾不要叠起来,平铺一层),高火叮5分钟 STEP4、取出把虾翻面再高火叮5分钟,重复这个步骤,直到虾表面干爽,肉质捏上去尚有弹性。(我这里把虾摊在微波炉转盘上总共叮了3个5分钟,共计15分钟) |
过年在家,大鱼大肉吃腻了,来点薄粥加杂菜饼,顺便把家里剩下的素菜消耗掉。转眼夏天过去,进入初秋,天一冷虾的身价就要涨了,赶紧再做点虾干存起来。传统的做法是把虾煮熟后放大太阳下晒干,这次为了省时我用了微波炉来做。做好的虾干平时做菜放汤都可以用,很鲜美。自己做虾干可以自由控制咸度,我有时会少放点盐,把刚做好的虾干当零食吃,鲜美有嚼劲,好吃还补钙。一般家庭自制虾干都用明虾比较多,我用海产的对虾也做过,很好,上面这张照片中的虾干就是用对虾做的,而下面的几张都是用活明虾做的。对虾做的虾干个头比较大,吃着比较过瘾。不过市场上对虾不常见,而且要选择新鲜的才适合做成虾干。
一位瑞典妈妈教会的沙拉,没有太多的点缀,但真的很好吃。转眼夏天过去,进入初秋,天一冷虾的身价就要涨了,赶紧再做点虾干存起来。传统的做法是把虾煮熟后放大太阳下晒干,这次为了省时我用了微波炉来做。做好的虾干平时做菜放汤都可以用,很鲜美。自己做虾干可以自由控制咸度,我有时会少放点盐,把刚做好的虾干当零食吃,鲜美有嚼劲,好吃还补钙。一般家庭自制虾干都用明虾比较多,我用海产的对虾也做过,很好,上面这张照片中的虾干就是用对虾做的,而下面的几张都是用活明虾做的。对虾做的虾干个头比较大,吃着比较过瘾。不过市场上对虾不常见,而且要选择新鲜的才适合做成虾干。