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野生顶级黄油蟹鱼子酱蒸蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


野生顶级黄油蟹鱼子酱蒸蛋的做法配料表

  • 野生顶级黄油蟹一只 (500克)
  • 新鲜鸡蛋 (200g)
  • 鱼子酱 (适量)
  • 纯净水 (300g)

STEP1、将黄油蟹的肉和膏用牙签挑出来。没有黄油蟹可以用膏蟹或肉蟹代替。

STEP2、鸡蛋1.5倍重量的纯净水,搅拌300下。过筛后,均匀放入5只高颜值的小碗中,每个碗里放入适量黄油蟹肉(留一些做点缀。每个碗都盖上保鲜膜。

STEP3、蒸锅大火烧开水,放入鸡蛋液,蒸10分钟。

STEP4、在已经凝固的蒸蛋表面放上剩下的黄油蟹肉,再在黄油蟹肉上放一层鱼子酱。盖上保鲜膜,放回锅中继续蒸2分钟。出锅即可享用美味

野生顶级黄油蟹鱼子酱蒸蛋


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