STEP1、梭子蟹清洗干净

STEP2、把蟹对半分开，放蒸架上蒸，水里放点生姜和大蒜，黄酒去腥。蒸好后，把葱切碎铺在蟹上，放点生抽，用热锅热油，浇在葱花以及蟹上。