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海味鲜达蒜蓉粉丝青口贝


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


海味鲜达蒜蓉粉丝青口贝的做法配料表

  • 青口贝 (6只)
  • 粉丝 (一把)
  • 大蒜 (6瓣)
  • 葱花 (10克)
  • 红辣椒 (半个)
  • 盐 (少许)
  • 生抽 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 鸡精 (少许)

海味鲜达蒜蓉粉丝青口贝的做法配料表

蒜蓉一次可以多做一点,冰箱冷藏,需要时拿出来用,方便很多

STEP1、青口贝洗净,大蒜切蒜蓉,红辣椒切粒,葱切葱花

海味鲜达蒜蓉粉丝青口贝

STEP2、锅里热油,做蒜蓉需要全程小火,蒜蓉炒香

海味鲜达蒜蓉粉丝青口贝

STEP3、放盐、鸡精、生抽调味

海味鲜达蒜蓉粉丝青口贝

STEP4、耐心小火熬煮,大火会把蒜蓉炸脆,为了避免蒜蓉水分流失,可以多次少量加水,每次只要一点点。

海味鲜达蒜蓉粉丝青口贝

STEP5、闻到香气,最后放红椒粒

海味鲜达蒜蓉粉丝青口贝

STEP6、做好蒜蓉成品看一下

海味鲜达蒜蓉粉丝青口贝

STEP7粉丝提前泡软铺在碗底

海味鲜达蒜蓉粉丝青口贝

STEP8、放上青口,再铺上蒜蓉,粉丝上也铺点蒜蓉味道会更好,这里为了图片更好看就先不铺

海味鲜达蒜蓉粉丝青口贝

STEP9、锅里水烧开,上锅蒸5分钟即可

海味鲜达蒜蓉粉丝青口贝

STEP10、出锅撒上葱花就可以开吃啦

海味鲜达蒜蓉粉丝青口贝


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