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海鲜家常菜


虾皮蒸水蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,


虾皮蒸水蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 (1—2个)
  • 虾皮 (适量)
  • 清水 (适量)
  • 生抽 (适量)

虾皮蒸水蛋的做法配料表

不喜欢放生抽的在打鸡蛋时可以放入适量的盐一起打。 本人每天蒸水蛋都不放盐,只放生抽,由于是一个人吃,所以只放了一个鸡蛋,碗大蛋少,拍出来效果只能这样了……

STEP1、将虾皮用清水稍微洗洗,碗里打入鸡蛋,将虾皮与鸡蛋混合在一起,倒入适量清水,边加水边打匀。

STEP2、锅里加水烧开,取个架子放锅里,将包好的云吞放在上面,隔水蒸大约十分钟左右即可。

STEP3、开煲把蒸好的鸡蛋端出,放入生抽,开吃。


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