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海鲜家常菜


香辣花甲


2022-03-19 10:41:07 ,,,


香辣花甲的做法配料表

  • 花甲 (250g)
  • 绿豆粉丝 (1把)
  • 金针菇 (1把)
  • 香菜 (4根)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 酒酿 (1勺)
  • 火锅底料 (1小块)
  • 洋葱 (小半个)
  • 蒜 (3瓣)
  • 花椒 (一小把)

香辣花甲的做法配料表

1.花甲一定要提前吐净沙子,加盐加油都是为了让它吐沙。2.配菜可以选自己喜欢的

STEP1花甲提前放水里加盐加油吐干净沙

香辣花甲

STEP2、洋葱切丁,蒜泥切末,小米椒切圈备用

香辣花甲

STEP3、绿豆粉丝泡软

香辣花甲

STEP4、配菜准备好,(玉米我是提前煮熟过的)

香辣花甲

STEP5、起锅烧油,加入洋葱,蒜泥和小米椒炒香

香辣花甲

STEP6、下一小把花椒

香辣花甲

STEP7、加一勺豆瓣酱和一勺蚝油炒匀

香辣花甲

STEP8、下入花甲

香辣花甲

STEP9、翻炒均匀

香辣花甲

STEP10、把花甲推开,下入金针菇(不用加水,花甲,金针菇煮后都会出水)

香辣花甲

STEP11、加入粉丝

香辣花甲

STEP12、加一勺酒酿和一小块火锅底料,烧开后调一下味道,加入之前准备的配菜,煮熟后关火

香辣花甲

STEP13、出锅,撒上香菜

香辣花甲

STEP14、下饭,下酒,看剧必备

香辣花甲

STEP15、开动

香辣花甲


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