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川菜家常菜


麻辣川味金钱肚


2022-03-19 10:41:07 ,,,

麻辣川味金钱肚的做法配料表

  • 金钱肚 （400克）
  • 卤水汁 （200毫升）
  • 豪吉麻辣川香汁 （2勺）
  • 小米辣 （2个）
  • 蒜末 （4瓣）
  • 小葱 （2根）
  • 料酒 （2勺）
  • 生抽 （2勺）
  • 大葱 （1段）
  • 姜片 （4片）
  • 黄瓜 （1根）
  • 香醋 （1勺）
  • 菜籽油 （2大勺）
  • 红油 （1大勺）

STEP1、金钱肚清洗干净，焯水去除腥味

麻辣川味金钱肚

STEP2、加适量清水，生抽，姜葱及卤料包小火90分钟

麻辣川味金钱肚

STEP3、这是卤好的金钱肚

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STEP4、冷却后斜切薄片

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STEP5、黄瓜刨成薄片，堆在盘子中间

麻辣川味金钱肚

STEP6、上面覆盖切好的金钱肚片

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STEP7、小米辣，葱末蒜末切好备用

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STEP8、滚油浇上去激发出香味

麻辣川味金钱肚

STEP9、放入豪吉麻辣川香汁，红油，香醋等调好味

麻辣川味金钱肚

STEP10、均匀的淋在金钱肚上就可以啦

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STEP11、超级漂亮，特别美味

麻辣川味金钱肚

STEP12、隆重推荐豪吉此款产品，味道浓郁，辣而不燥，色泽油亮，非常好吃

麻辣川味金钱肚

STEP13、成品是不是很诱人啊

麻辣川味金钱肚

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好友问“生煎包真的是生煎的吗？”好吧，我告诉你是真的一直很喜欢吃金钱肚，却很少买回来做，外面广式的卤味，牛三宝河粉中的，麻辣拌里的，都会选金钱肚来吃。特殊的香味，特别的口感，都让人欲罢不能今天教大家做这道麻辣川味金钱肚，麻辣鲜香十分开胃，是一道特别好的凉菜！选用了豪吉麻辣川香汁，特别地道的川味，十分的方便，绝对是凉拌菜的好帮手

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