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自制火锅


2022-03-19 10:41:07 ,,


自制火锅的做法配料表

  • 油 (100g左右)
  • 生姜切片 (6或7片)
  • 蒜 (4瓣左右)
  • 干辣椒 (一大把)
  • 花椒粒 (一小把)
  • 郫县豆瓣 (两勺)
  • 香叶 (八角)
  • 桂皮 (草果)
  • 香辣酱(我用的家里自制的) (老抽(一小勺))

STEP1、提前熬一锅骨头汤,香料拿水泡。锅中入油,放入香叶,草果,八角,小火炒

自制火锅

STEP2、入生姜,蒜,花椒粒,干辣椒炒香

自制火锅

STEP3、然后加入干辣椒面,花椒面炒,这个时候很香很香了,香味出来后加入郫县豆瓣酱和香辣酱炒,

自制火锅

STEP4、加入生抽

自制火锅

STEP5、全部炒香后,倒入之前泡香料的水

自制火锅

STEP6、最后加高汤熬,好好吃

自制火锅

STEP7、买好自己喜欢吃的食材,开噜

自制火锅


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