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曼食慢语欧芹白酒贻贝蛤蜊


2022-03-19 10:41:07 ,,,


曼食慢语欧芹白酒贻贝蛤蜊的做法配料表

  • 贻贝 (一斤)
  • 蛤蜊 (半斤)
  • 欧芹 (2支)
  • 白葡萄酒 (小半杯)
  • 洋葱 (一个)
  • 蒜头 (4瓣)
  • 橄榄油 (2大勺)

曼食慢语欧芹白酒贻贝蛤蜊的做法配料表

1.清洗贻贝的时候要把“系带”去掉,一小条像是麻绳的东西 2.全程保持大火 3.贝类有咸味,几乎不需要盐调味,口味重的酌加

STEP1、洋葱切碎,蒜剁末,欧芹切碎待用

STEP2贻贝蛤蜊清洗干净

STEP3、锅内热橄榄油爆香洋葱

STEP4、炒到透明后下蒜末和欧芹碎

STEP5、炒香后倒入白葡萄酒

STEP6、呲啦一声后将贻贝蛤蜊倒进锅里,迅速盖上锅盖

STEP7、等半分钟开盖检查,所有贝壳都开口了即可

STEP8、最后可撒上少许欧芹碎装饰


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