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糖醋丸子

2022-03-19 10:41:07 丸子,糖醋丸子,糖醋,

糖醋丸子的做法配料表

醋（一大勺）
糖（一勺）
淀粉➕冷水（少许）
热水（一大杯）
老抽（一勺）
炸肉丸（适量）

STEP1、热水糖，糖

糖醋丸子

STEP2、加入少许老抽和油炸丸子，煮一下后转小火倒入勾芡汁，拌匀（肉丸能挂上汤汁即可）

糖醋丸子

STEP3、

糖醋丸子

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酸汤牛肉火锅

1、切牛羊肉时，最好是垂直于肌肉纹理下刀。切猪肉时，最好是平行于肌肉纹理下刀。切出来的肉片口感才好，吃起来嫩滑。2、牛肉腌制时，先放油再放盐。如果先放盐，则会导致牛肉水分流失。先放油，以锁住水分。处理过的牛肉吃起来口感更好。3、熬制牛肉火锅汤时，以加入新鲜的木姜子。蘸料里也以加入木姜子油。是贵州黔东南苗族地道的吃法。因为我女儿不喜欢木姜子的道，所以我没有放。4、牛肉片稍微烫一下，煮熟就以吃了，吃起来嫩滑。切记不煮太久了，否则肉质老，口感差。5、火锅配菜以根据自己的喜好更。5、如果吃不惯折耳根的道，蘸料里以醋,糖,淀粉➕冷水,热水,老抽,炸肉丸

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糖醋丸子的做法配料表

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