STEP1、首先，大雪梨挖洞，我用的冰淇淋勺。并且雪梨底绝对不能挖漏，挖漏就装不住纯净水，燕窝就更加蒸不熟了。为什么说这个版本良心，就是，如果你不是讲究面子，这一步，不如把雪梨直接剁小块。

STEP2、塞燕窝，这一步有人会问塞泡发好的燕窝，还是塞鲜炖好的燕窝。塞泡发过的生燕窝，40分钟，真的不容易炖熟，我想告诉大家，我已经实验很多次了。

STEP3、我用的燕窝锅蒸的，泡发好的生燕窝，40分钟。

STEP4、我也试过用普通锅蒸，用鲜炖燕窝放进去。效果比生燕窝好1w倍。因为步骤3那种生燕窝在梨子里面，40分钟确实很难熟。

STEP5、塞生燕窝的结果，很难把燕窝炖透，还有白硬物肉眼可见。写这个食谱是想告诉大家，最好的办法是雪梨不去皮，剁小块儿，然后和泡发过的生燕窝同煮，40分钟-1小时。

STEP6、可以小金橘，红枣随心情。这样才最方便。而且炖出来一样美美的。一样的功效。

STEP7、用鲜炖燕窝确实可行，但最后还是悲剧了。因为梨子本身固定性很差啊。我是真的不建议大家用这么作的吃法。而且吃梨子的时候，也没有很体面，大家想象一下，哈哈哈。