2022-03-19 10:41:07 糖醋小排,糖醋,小排,
STEP1、排骨洗净冷水和小葱姜片入锅沸水两分钟去血水捞出备用
STEP2、放油和黄冰糖炒糖色放入排骨翻炒均匀
STEP3、放入3勺酱油1勺醋1勺料酒1勺老抽1块黄冰糖翻炒片刻加入开水没过排骨大火烧开转小火炖30分钟
STEP4、大火收汁再放入1勺白醋翻炒几下出锅
两种食材完美碰撞,等待品尝,孩子一次喝两碗!突然想吃酸甜口
此方口感偏一点点甜没放盐是因为生抽豆瓣酱蚝油等含盐量足够,如果觉得清淡可以适当放盐用高压锅炖水量减少至2200ml,但是口感没有用锅煮的好牛肉若是煮2个多小时还没烂,就是牛肉的部位可能是纯瘦肉,粗纤维过多,下次可换个牛肉部位煮。突然想吃酸甜口