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网红Q弹小兔子慕斯

2022-03-19 10:41:07 兔子,慕斯,小兔,小兔子,

网红Q弹小兔子慕斯的做法配料表

椰浆（330克）
牛奶（145克）
糖（35克）
吉利丁片（20克）

网红Q弹小兔子慕斯的做法配料表

1、模具的下面记得垫一个小案板，不然一拿就抓瞎了2、最后取的时候，小兔子的眼睛不会连同模具一起出来的，因为太滑了，没关系，直接用手拿出来安上就好啦3、可以适当减少牛奶和椰浆，然后加上炼乳和淡奶油，应该更好吃哒反正你们数学比我学得好一起来算吧4、可以冻起来再脱模，但是需要在冷藏定型之后放冷冻，再脱模，冷藏这一步还是不要省略掉哈这样回温后才会很Q弹

STEP1、材料准备好，很简单就四样，其实我还准备放炼乳和淡奶油的，加进去口感应该更好吧可是我数学是语文老师教的，算着算着光椰浆和牛奶就已经凑够了

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STEP2、吉利丁片用冷水泡软

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STEP3、椰浆和牛奶混合好后加入白糖

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STEP4、用巧克力笔涂上小兔子的眼睛

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STEP5、加入泡好的吉利丁片隔水加热至充分融合，不要过度加热，60度左右就可以了。温度太高不利于吉利丁的功效最好过筛一下，成品更漂亮哦。我称了一下，液体总重大约在650克左右…()

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STEP6、准备一个小案板

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STEP7、放上模具，然后慢慢注满模具

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STEP8、放入冰箱冷藏六个小时即可，最好直接冷冻，冷冻起来脱模简单些再用粉红食用色素刷耳朵就好啦冷藏的话脱模一定要耐心慢慢来，首先冷藏时间要足够长，直接拿就会拿烂了，先用手沿着小兔子边缘慢慢地剥离一圈，让小兔跟模具直之间有缝隙，一圈都有缝隙之后再把模具翻过来开口向下，利用重力作用，它自己就滑出来了冷冻脱模就很简单了我把模具剪开了，两个两个的好操作一些

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