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糖渍苹果饼干

2022-03-19 10:41:07 苹果,苹果饼,果饼,

糖渍苹果饼干的做法配料表

低筋面粉（150克）
糖渍苹果丁（200克）
黄油（90克）
白砂糖（70克）
蛋（50克）
泡打粉（3克）
苹果（2个约400克（去皮切丁后约350克））
朗姆酒（5毫升）
黄油（10克）
砂糖（20克）

糖渍苹果饼干的做法配料表

1.这道饼干有软曲奇风格，如果想吃脆点的可以将苹果丁切小，面糊适当摊的更薄一些。 2.所给出的烘烤时间和温度根据自己用的烤箱做适当的调整。 3.原配方中的苹果丁用的是朗姆苹果丁。

STEP1、黄油室温软化后用打蛋器搅打均匀,加入糖打至黄油颜色发白蓬松

糖渍苹果饼干

STEP2、分次三次加入打散的蛋液

糖渍苹果饼干

STEP3、用打蛋器搅打均匀之后再加下一次

糖渍苹果饼干

STEP4、筛入粉类，用橡皮刮刀拌至无干粉

糖渍苹果饼干

STEP5、加入苹果丁拌匀

糖渍苹果饼干

STEP6、用勺子舀到烤盘上，再用勺底将面糊摊得大小一致，薄厚均匀。烤箱预热至180度,烤盘放入中层上下火烤约25分钟

糖渍苹果饼干

STEP7、苹果切小丁（丁不可太大,会影响饼干的厚度）

STEP8、黄油隔热融化,加入砂糖，朗姆酒和苹果丁翻炒,炒至汁水收干,颜色微黄

STEP9、倒入烤盘内散开铺平,以150度烤10分钟左右,放凉即可

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