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奶油香草泡芙


2022-03-19 10:41:07 ,,,


奶油香草泡芙的做法配料表

  • 低筋面粉 (100克)
  • 水 (160克)
  • 黄油 (80克)
  • 糖 (1小勺)
  • 盐 (1/2小勺)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 香草粉 (5克)
  • 奶油 (100ML)
  • 牛奶 (200克)
  • 细砂糖 (50克)
  • 蛋黄 (2个)
  • 玉米淀粉 (30克)

奶油香草泡芙的做法配料表

吃的时候再填馅才好吃

STEP1、低筋面粉,水,黄油,糖,盐放一起搅拌

奶油香草泡芙

STEP2、搅拌成光滑的面团

奶油香草泡芙

STEP3、放在锅里小火不停地搅拌至面团熟

奶油香草泡芙

STEP4、冷到不烫的时候一个个加入鸡蛋,搅拌成顺滑的糊状

奶油香草泡芙

STEP5、放入裱花袋,用菊花嘴挤出面糊,每隔一个要有几公分的距离,因为烤的时候会膨胀

奶油香草泡芙

STEP6、210度烤焙10-15分钟,待泡芙膨胀定型后,降到170度再烤20-30分钟拿出来(中途不要打开烤箱,不然的话泡芙中间不能产生大的空间填奶油馅)

奶油香草泡芙

STEP7、成功的泡芙中间是空心滴

STEP8、填入奶油和香草粉打发的香草奶油馅,开吃


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