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山楂果酱


2022-03-19 10:41:07 ,,


山楂果酱的做法配料表

  • 山楂 (40粒)
  • 红糖 (50克)
  • 水 (550ml)

山楂果酱的做法配料表

1、留一半果肉是为了保证果酱的颗粒感,也可以不留 2、糖量按各自口味添加,用红糖营养更好 3、取一小勺果酱滴入水中,凝固不散开就好

STEP1山楂洗干净,去柄去核

STEP2、锅里加水,放入剖成两半的山楂果,大火煮沸,撇去浮沫

STEP3、转小火,慢炖30分钟至烂

STEP4、留一半山楂肉在锅内,剩余的一半倒入搅拌机搅成果浆

STEP5、重新倒入锅内,小火煮,加入红糖后,不停地用勺子搅拌20分钟

STEP6、直至粘稠即可


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番茄开口笑

都说搭配很重要,有时候简简单单平平常的东西一凑一起各自的优点就都尽显出来了,比如这道“番茄开口笑”《本草纲目》记载:“赤爪、棠梂、山楂,一物也。古方罕用,故《唐本草》虽有赤爪,后人不知即此也。自丹溪朱氏始著山楂之功,而后遂为要药。其类有二种,皆生山中:一种小者,山人呼为棠梂子、茅楂、猴楂,可入药用。树高数尺,叶有五尖,桠间有刺。三月开五出小白花,实有赤、黄二色,肥者如小林檎,小者如指头,九月乃熟。其核状如牵牛子,黑色,甚坚;一种大者,山人呼为羊朹子。树高丈余,花叶皆同,但实稍大而黄绿,皮涩肉虚为异尔。初甚酸涩,经霜乃可食,功应相同而采药者不收”。中医认为,山楂味酸甘、性微温,自古以来就成为健脾开胃、消


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