STEP1、碗里加点白糖，加半包安琪酵母，加半碗水搅拌等发酵。如果水面没有气泡，就倒掉，重做。

STEP2、家里有鲜淮山，去皮，上锅蒸熟，用干的淮山也可以。

STEP3、莲子去芯，

STEP4、百合放入料理杯里

STEP5、再加入去芯的莲子，一小把芡实和薏米。薏米有炒一下更好，我没炒。如果用的淮山是干的。这时可以加里面一起打碎。用料理机打碎成粉末。

STEP6、打碎的粉末倒入盆里，加入蒸好的淮山，捣碎，加入面粉，两个鸡蛋，两三勺白糖，白糖也可以不加，也可以多加点，由自己口味决定。倒入半碗酵母水，搅拌

STEP7、搅拌成絮状，然后揉成光团，盖上盖子，发酵一个小时。

STEP8、一个碗里加三四勺红糖，加两三勺面粉搅拌，一个碗里加芝麻，

STEP9、发酵好的面团揉一下，排气，分团，把红糖包里面，两边擦点水裹上芝麻，下平底锅烙。小火慢烙，盖上盖子，烙两面金黄，就熟了。这里不放油。

STEP10、开吃。