STEP1、我买的是新鲜的香菇，主要是怕干香菇里有化学药剂(为娘了思虑的会过多一些……)一定要挑那种肉肥肥厚厚的把香菇用清水反复多次洗干净，挤出水分。(12个厚香菇出了小半盒粉，你们可以自己酌量制作)

STEP2、把香菇切片，薄厚要均匀，方便后面的烤制;

STEP3、再挤掉水分，之后放入空气炸锅，130度20分钟；每隔10分钟；

STEP4、抖抖，上下，140度15分钟，每隔5分钟；

STEP5、烤制微微发黄，香菇紧缩；

STEP6、放入研磨杯搅拌成粉；

STEP7、研磨后会出一些水分，把粉末倒入平底锅翻炒两下;

STEP8、翻炒至干透过筛，把筛出来的大颗粒继续研磨，再过筛，过筛后的香菇粉已经很细腻了，密封冷藏保存，制作面汤、米粉时可以随用随加了。