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超级好看好喝的桃花酒

2022-03-19 10:41:07 桃花酒,桃花,好看,

超级好看好喝的桃花酒的做法配料表

白酒（52度）（1500克到2000克）
桃花（500克）
蜂蜜或者白砂糖（120克）
洛神花（4个到5个）
大枣（6颗）
枸杞（约15颗）
黄冰糖（120克）

超级好看好喝的桃花酒的做法配料表

1.洛神花是为了成品颜色好看。不要加太多，多了颜色太深，而且会酸味大。洛神花是酸2.最好去坊散装口感好粮食。52度，3.不爱喝亲，35度，来泡，来泡，只要桃花，洛神花，大枣，枸杞，不要加任何糖！4.如果是干桃花不泡水，但如果泡水一定要用冷纯净水，直饮水，用凉开，但是不要用生水，这样保质期不长，一定不要用热水，开水，他会把桃花味道和颜色，香气都带走，切记，反正我泡十分钟左右，但是大多数时候是自己去摘新鲜，然后都不洗，直接用，这个是个人习惯，要是亲们觉得不卫生，用冷纯净水泡一泡，但一定要晾干到没有明水，不能暴晒，风干5.有亲用是桃花花苞，花苞花萼特别多，特别绿，泡出来成品颜色会不正，口感会略带苦涩，介意亲慎用，不介意随便用

STEP1、先上一张我这个地方万亩桃花樱花的航拍图的一部分

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STEP2、新鲜桃花摘的时候挑大朵，颜色好，干净的摘，（这个季节新鲜桃花已经没有了，可在某宝买干桃花350克就可以先除去杂质，用冷纯净水浸泡几分钟弄起来（请注意，是冷纯净水），放在通风处晾到没有明水，而桃花也不干就行）。，当然我用的新鲜桃花因为是自己摘的，也省略了这一步

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STEP3、把桃花和洛神花放在一个大碗里加上蜂蜜或者白糖，拌匀，盖好保鲜膜，冰箱冷藏室静置24小时，（如果你那里温度10以下，可不用放冰箱）

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STEP4、找一个大酒坛，玻璃的，土陶的都可以，把大枣，枸杞，黄冰糖放入坛内，加入糖渍好的桃花，最后倒入白酒，封坛，静静等待2个月！有条件的密封好，找块地，挖个坑，埋下去，放个一两年，三四年，四五年也可以

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STEP5、我一般放上三个月会把酒用细纱过滤两次以上分小坛。我每年会酿二十来斤桃花酒，泡二十来斤桃花酒，一部分用来送朋友，一部分自己喝，一部分埋地下土里

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STEP6、这小坛是我在某宝上淘的，一坛一斤，用来分坛的送朋友的，当然如果泡得少自己喝，就不用了。一般现在的玻璃大酒坛都自带水龙头，喝点接点一样的

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STEP7、这是摘的新鲜桃花没用完。我晒的桃花茶，为了颜色好看。我加了4分之1朵洛神花

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