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抹茶生巧

2022-03-19 10:41:07 抹茶,生巧,抹茶生巧,

抹茶生巧的做法配料表

法芙娜33％牛奶巧克力（100克）
牛奶（45克）
葡萄糖酱（3克）
吉利丁粉（2.2克）
纯净水（11克）
淡奶油（95克）
宇治若竹抹茶粉（2克）

抹茶生巧的做法配料表

抹茶粉一定要好的品牌，才能做出好吃的抹茶生巧

STEP1、牛奶和葡萄糖酱煮至70度左右

抹茶生巧

STEP2、将吉利丁粉和纯净水拌匀即可代用（吉利丁液）

抹茶生巧

STEP3、将煮好的牛奶、淡奶和糖浆冲入巧克力和抹茶粉里再加入吉利丁液静止2分钟

抹茶生巧

STEP4、然后用均质机，均至光滑无颗粒完全乳化即可

抹茶生巧

STEP5、倒入模具冷冻3小时

抹茶生巧

STEP6、最后切成3CM大小的方块表面撒抹茶粉即可！食用

抹茶生巧

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