STEP1、在超市买的大白沙花生米，不是很干，生吃会有点艮揪（gnjiu）东北话，意思是食物软中带硬，有嚼头。而不同超市买到的花生米品种或者干湿度不同，并且用量和时间不能用公式简单计算，所以我用微波炉打花生米的时间仅供参考。

STEP2、买大白沙花生的时候把它们整体性质大概分三种：长的/短圆的、微微发皱的/饱满度、粉白的/微微橙黄的。就像这幅图和上幅图的区别一样。短圆的，饱满的，微微橙黄的。吃起来更脆，更容易烤。但是如果超市不让挑，大多数都不允许，那也没办法，们就正常买就好了，虽然里面什么样都有。

STEP3、我通常抓3把，今天给大家称了一下，我手长大概16.5cm，抓三次大概120g左右。

STEP4、120g用玻璃器皿装，切记不用塑料会糊的。微波炉中高火大概5分半到6分钟，分钟，保证受热均匀。打的时间不能太长，刚打完还不脆，放凉酥脆了。如果你以为没有熟继续打去，晾凉后花生米糊了。这是个需经验的过程。

STEP5、打的时候会听见噼啪声，噼啪声代表一些花生快好了。晾凉了就像这样，有些颜色会比较深，有些比较浅。但没关系，应为花生本身就参差不齐。我就这么干吃，如果你喜欢，可以加椒盐或者糖。也可以用它做别的菜。