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自制沙拉酱


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


自制沙拉酱的做法配料表

  • 蛋黄 (1个)
  • 糖粉 (25克)
  • 新鲜柠檬汁 (25克)
  • 玉米油 (200克)

自制沙拉酱的做法配料表

要用新鲜的柠檬汁,25克大概是半个柠檬挤出的量;介意生蛋黄的,不要做这个菜谱;玉米油要用没有味道的,我用的是福临门玉米油;这个量我用手持搅拌器没问题,你也可以用电动打蛋器,两倍三倍的量我用电动打蛋器,会省力一些。新鲜制作的沙拉酱冰箱冷藏保存一周内用完。

STEP1、分离出一颗蛋黄

自制沙拉酱

STEP2、过筛糖粉25克

自制沙拉酱

STEP3、蛋黄与糖粉搅拌均匀

自制沙拉酱

STEP4、一点一点加入玉米油,加入一点,搅拌均匀,然后再加入。每次加入约10克。

自制沙拉酱

STEP5、柠檬汁25克在玉米油的过程中分次入。柠檬汁,柠檬汁。

自制沙拉酱

STEP6、全部加完搅拌均匀就完成啦!自制的沙拉酱比市售的要稀,这是正常的。

自制沙拉酱

STEP7、这是夹在小贝里的沙拉酱,超诱人的,肉松小贝的灵魂就是它没错了!

自制沙拉酱

STEP8、用这款酱做的小贝,大家都反映说很好吃!

自制沙拉酱


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