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不用烤箱也能做-原味华夫饼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


不用烤箱也能做-原味华夫饼的做法配料表

  • 中筋面粉 (200克)
  • 鸡蛋 (一个(50克))
  • 糖 (15克)
  • 盐 (2克)
  • 水 (80克)
  • 黄油 (10克)
  • 酵母 (2克)

不用烤箱也能做-原味华夫饼的做法配料表

建议大家烤的时候火别太大,一面烤一分钟就要打开看一下,不然很可能会糊的。二块烤完了换面团的时候建议关下火,或者把模具从火上移开,不然模具太热了也很容易糊。制作过程中如有疑问可加dalianmao6615咨询,这里的留言恐不能及时回复,望见谅。

STEP1、把所有原料放入揉面桶,揉成扩展状态。发酵1小时至二倍大。

不用烤箱也能做-原味华夫饼

STEP2、分割成40克/个的小面团,滚圆后发酵20分钟。

不用烤箱也能做-原味华夫饼

STEP3、冬天发酵面团建议大家放烤箱里发,下面放盆热水。

不用烤箱也能做-原味华夫饼

STEP4、发酵完成后,预热华夫饼模具,一面大概预热一分钟。

不用烤箱也能做-原味华夫饼

STEP5、把面团放入,盖上盖子,一面烤一分钟就打开看一下,火别太大了。上色均匀就可以了。

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STEP6、这是烤好的样子。不烫手的时候就可以吃了。

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